La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, mundialmente  (FAO) es un organismo especializado de la ONU que dirige las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre.

Brinda sus servicios tanto a países desarrollados como a países en vías de desarrollo y actúa como un foro neutral donde todas las naciones se reúnen como iguales para negociar acuerdos y debatir políticas.

También es fuente de conocimiento e información y ayuda a los países en vías de desarrollo y transición a modernizar y mejorar sus actividades agrícolas, forestales y pesqueras con el fin de asegurar una buena nutrición para todos.

Desde 1981 se considera el 16 de octubre como Día Mundial de la Alimentación.

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