Mayabeque, Cuba: En la industria cárnica de Mayabeque desarrollan varios proyectos medioambientales para enfrentar los efectos del cambio climático y contribuir al desarrollo económico y social del país.

Según el especialista de medio ambiente en esa entidad, Ronny Aguilar, en estos momentos priorizan la preparación técnica del proyecto Lecho de secado de las lagunas de oxidación, por la acumulación de sedimento en las lagunas que debe ser dragado y colocado allí.

Otro de los propósitos es la instalación de paneles solares para el uso de agua caliente en la limpieza de las áreas de trabajo, en la cocina y otros procesos que la requieren.

De igual forma la Empresa cárnica provincial, ubicada en Nueva Paz, se inserta a los esfuerzos que realiza el país para expandir la soberanía energética en aquellas entidades con potencialidades para ello.

Ante la escasez de alimento animal, el mayor complejo cárnico del occidente cubano, trabaja en la terminación de una planta procesadora de harina animal, entre otras producciones, a partir de los desperdicios que genera el área de sacrificios. (IVP)

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