Mayabeque, Cuba: A sus 56 años, la Empresa Pecuaria Genética del Este contribuye al desarrollo de proyectos genéticos en el ganado vacuno, bufalino, ovino y caprino. Esta entidad apuesta por la diversificación de las producciones. En 2025 logró un sobrecumplimiento de 170 millones de pesos de ventas netas.
El director de la Empresa Pecuaria Genética del Este, Julio Bernal García, comentó: “Una empresa que fue creada bajo el liderazgo y el pensamiento de nuestro Comandante en Jefe, y materializada en una gran parte por su hermano, el compañero Ramón Castro, sufrió un deterioro importante en el transcurso de los años, a partir del año 90 en lo adelante. Llegó a vender 24 millones de pesos. Actualmente a raíz de las 63 medidas que se aprobaron y la diversificación de la empresa, este indicador creció”.
El colectivo de la Empresa Pecuaria Genética del Este se distingue por su profesionalidad, disciplina tecnológica y capacidad innovadora.
“Eso está dado fundamentalmente, por la diversificación que tiene nuestra empresa, y un proceso de recuperación de las instalaciones y de sus áreas”.
El 16 de abril de 1970, el Comandante en Jefe, Fidel Castro Ruz, fundó la Empresa Pecuaria Genética del Este. Sus trabajadores y directivos implementan alternativas para sustituir importaciones y garantizar el alimento animal. Un ejemplo palpable es la elaboración del pienso criollo a partir de plantas proteicas.
“Basado en un proceso liderado por el viceprimer ministro, compañero José Luis Tapia Fonseca, de rescatar una cuenca lechera en la Unidad Empresarial de Base (UEB) José Galcerán, de seis vaquerías, que también abarcaban una fábrica de pienso criollo, y áreas para sembrar planta proteica para no depender de comidas externas, sino que todo se materialice dentro de la empresa.
“Esto ya nos viene dando resultados, pues ya está en ejecución ese proyecto con las seis vaquerías y las áreas de planta proteica, no terminada todavía, pero sí con las existentes, ya nosotros realizamos niveles de pienso criollo a base de planta proteica”.
Para Bernal García, los trabajadores, a partir de la capacitación, amplían sus conocimientos y adquieren habilidades y destrezas en el manejo y crianza del ganado.
“También, junto con esto, se rescató una casona en deterioro con un componente histórico y se transformó en un centro de capacitación para la ganadería. No es un secreto para nadie que la ganadería carece del vaquero o de la persona capacitada que pueda hacer, producir con eficiencia ese sector. Bueno, nosotros designamos una vaguería, como es una vaguería escuela donde puedan pasar por ella los futuros trabajadores de la ganadería”.
“También nosotros contamos con un matadero que cierra el ciclo de un patio de búfalo que tenemos, donde nosotros elaboramos las producciones de búfalo, o sea, la carne al turismo, la leche, la hacemos yogurt y queso, en estos momentos vendiéndolo en el mercado nacional, pero la proyección, es comercializar estas producciones en divisa para poder reaproviscionarnos de insumos y extender la recuperación que hicimos en Galcerán y en la UEB Picadura, que en un momento fue la UEB insignia de la ganadería en la empresa”. (IVP)
