Mayabeque, Cuba: Cumplir con la rutina de ordeño, garantizar comida y agua para la masa vacuna en tiempos de sequía, devienen prioridad en los próximos meses para la ganadería santacruceña a fin de recuperar los atrasos productivos.
Durante el mes de enero, la Empresa Agropecuaria Santa Cruz reportó, un déficit de más de 35 mil litros de leche, en las ventas directa a la industria.
El mayor incumplimiento recae en los productores del municipio de Jaruco, quienes tributan a la entidad.
Con la llegada de la primavera, los especialistas prevén resarcir los retrasos existentes con el incremento en los niveles de acopio del alimento, en tanto el mejoramiento del precio del producto constituye un incentivo para los ganaderos, evitando así la fuga hacia otros destinos.
Dentro de las prioridades del sector figuran mejorar la calidad e inocuidad de la leche, velar por la correcta manipulación durante el proceso de extracción en el campo, hasta la llegada al punto de refrigeración o a la bodega para la venta a la población.(adm)
