Ingredientes:
- 250 gr. de chocolate negro
- 50 gr. de azúcar
- mantequilla
- 400 gr. de leche
- 200 gr. de harina
- helado de vainilla
- 3 huevos
Preparación:
En primer lugar mezclamos los huevos con la harina y el azúcar. Cuando tengan una masa, agregar la leche, poco a poco, remover y dejar reposar una media hora. Rallar el chocolate (también puede ser en polvo) y añadirlo a la mezcla.
Derretimos una pizca de mantequilla e ir haciendo los crepes añadiendo una cucharada de la masa a la sartén. Dejar que se haga bien por los dos lados y ¡listo! Servir los crepes acompañados del helado de vainilla y ¡a comer!