Si buscas un postre delicioso, pero sobre todo, que puedas tener preparado en poco tiempo, este con galleta y crema de limón es perfecto. Dulce y refrescante, es ideal para cualquier época del año.
Tiempo: 10 minutos
Ingredientes (para 4 personas)
- 250 gramos de queso blanco para untar
- 60 gramos de miel
- 1 limón
- 12 galletas Digestivas
- 2 yogures griegos naturales
- 1 ramita de menta
Elaboración
- Paso 1. Tritura las galletas, pero no demasiado, ya que queremos que queden trozos grandes.
- Paso 2. A continuación, lava el limón, ralla una parte y exprime la mitad. Cuela el zumo obtenido. Deposita el queso en el vaso de la batidora y añade 40 g de miel y el zumo de limón. Bate todo hasta obtener una crema. Una vez conseguido, añade el yogur y remueve hasta que quede todo integrado.
