Mayabeque, Cuba: Profesores de la Universidad Agraria de La Habana “Fructuoso Rodríguez Pérez” ubicada en San José de las Lajas, visitaron junto a investigadores de la Universidad de Vigo, las instalaciones de la empresa láctea de Celega en el municipio español de O Saviñao.
En ese encuentro los expertos de esta casa de altos estudios, enclavada en la capital de Mayabeque, conocieron de primera mano las iniciativas de economía circular y sostenibilidad desarrolladas por esta entidad láctea de España.
En la cita recibieron, además, explicaciones sobre sus estrategias para optimizar el uso de los recursos, reducir la generación de residuos y valorizar subproductos, a su vez la delegación conoció de la producción del cien por ciento del gas que consumen gracias a su propia planta de biogás.
Por otra parte, pudieron evidenciar que en el Celega generan alrededor del 30 por ciento de la electricidad que utiliza, lograron reducciones significativas en su impacto ambiental y mejoras reconocidas con diversas certificaciones oficiales que avalan su compromiso con la sostenibilidad.
