Mayabeque, Cuba: El restaurante El Dorado acogerá hoy a más de 20 participantes del primer encuentro municipal de la Asociación Culinaria en Jaruco en el 2023, señaló el representante de la organización, Noel Sánchez.
“El evento será competitivo y los participantes defenderán platos pertenecientes a las áreas calientes y frías de la cocina. Siempre defendiendo nuestra comida cubana, patrimonio inmaterial de la cultura cubana. Se prepararán a los mejores cocineros, jóvenes y chefs o cocineros profesionales”, comentó Sánchez.
“El jurado de la Asociación Culinaria de Mayabeque y los participantes representarán a varios sectores como el turismo, la Empresa Municipal de Comercio y el sector no estatal como algunas amas de casa”, precisó.
Además intercambiarán saberes y exhibirán elaboraciones a partir de productos disponibles. Sabor, colorido, presentación y habilidades serán elementos a analizar por el jurado a la hora de determinar los ganadores.
Aprendizaje y experiencia caracterizarán el certamen de carácter competitivo. Las iniciativas a exponer contribuirán a mejorar el servicio, calidad y variedad de las ofertas a la población en la red de establecimientos gastronómicos del territorio. (LHS)
Tomado de Radio Jaruco.
